Découvrez nos 4 cartes traiteur spécialement dédiées aux groupes avec un buffet dinatoire.
Menu La Grange 40,00 € TTC
3 pièces Cocktails apéritifs
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Foies Gras, confit de poire
ou
Daurade Sébaste, légumes oubliés
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Filet de Bœuf en croûte, Champignons, gratin dauphinois
ou
Cabillaud, Butternut rôti, purée de brocolis
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Dessert – Café / Thé
Menu Unique pour l’ensemble des convives
HORS BOISSONS ALCOOLISÉES
Menu Le Clos 55,00 € TTC
3 pièces cocktail
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Ravioles de Gambas, écumes d’herbes fraîches
ou
Terrine de canard aux petits légumes
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Carré de veau, jus corsé tian de légumes, Pomme pont-neuf
ou
Saumon rôti écaille de pomme de terre, Purée de panais
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Dessert – Café / Thé
Menu Unique pour l’ensemble des convives
HORS BOISSONS ALCOOLISÉES
Menu Le Clos Champfleury 70,00 € TTC
4 Pièces Cocktail
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Cannelloni d’artichaut, Homard, tomate séchées sauce crustacée
ou
Foie Gras Mi- cuit magret de canard, confit de rhubarbe framboise
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St Jacques Poêlées, risotto au romarin
ou
Corolle de Sole, salade d’algues tomates confites
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Magret de Canard, purée de patates douces et légumes du soleil
oi
Ballotine de Pintade Truffée, Gratin Dauphinois (pommes de terre, carottes, rutabagas), Haricots verts frais
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Assiette de Fromages affinés
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Dessert
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Café / Thé / Eau plate et Gazeuse
Menu Unique pour l’ensemble des convives
HORS BOISSONS ALCOOLISEES
Clos de Champfleury 42,00 €TTC/ Pers
Buffet Dinatoire – Clos de Champfleury 42,00 € TTC par personne
En formule debout
Minimums 20 personnes jusqu’à 70 personnes
3 Pièces cocktail
Pâté en croûte de volaille
Jambon cuit chaud à la découpe en buffet Sauce champagne
Salade d’endives, Artichauts, tomates séchées Dos de cabillaud mariné au citron et herbes fraiches
Risotto parmesan
Saumon fumé
Plateaux d’huitres vinaigre échalote
Assortiments de Fromages Affinés / Salade
Pain / beurre / Condiments
Desserts (Pièces Cocktails assortis)
Café/ Thé
Hors Boisson
